日本的服務業精神，向來讓人津津樂道。
在這個國度，就算你只是一芥草民，穿著Uniqlo的平價T-shirt逛商店，店員紛紛把你當皇上出巡般殷勤招待；當個澳客死纏爛打地發問，店員總與眾不同，彷彿一天有72小時用不完的時間般耐心回答。
日本的客人是高高在上，頤指氣使；日本的服務業者則是卑賤平庸，俯首帖耳。
歐美人士認為，客人付錢，我出勞力，一供一需，彼此平起平坐沒必要給予特殊禮遇。因此聽說美系的空服員態度傲慢，客人登機時並不會熱心引導客人該往左走還往右走；而那年去巴黎有名的花神咖啡館(cafe de flore)，等了老半天waiter才來點餐，但我卻沒等到他的一句「抱歉讓您久候」。
日本人卻認為，客戶出錢買的是服務，業者就該提供完美無缺的服務讓客人賓至如歸，久而久之尊卑界線越來越明顯，客人各個成了被寵壞的未斷奶娃兒，任性妄為，還不時被自大剛愎自用鬼附身，像皇上發號施令般，好不威風，而服務業者沒原則沒人格地任憑客人辱罵、刁難，每個像從佛光山上修行下來的僧侶不疾不徐地回應，感覺他們背後似乎有道光環，隨時可得道升天，倘若服務不周惹皇上皇后們生氣，好比犯下殺人放火滔天大罪般低聲下氣道歉請求這世界放他一條生路。
一種米養百種命。
到日本後頭一次自己一個人逛街，頭一次體驗到君臨天下的皇后命。
店員耐心一件件衣服讓你試穿，並貼心地主動幫你想好所有配件，在他拿出所有家當後你的一句「我還是再考慮一下好了」並不會扼殺了店員的笑容。大概是被台灣的晚娘服裝部店員在你說出「我等下再來看看好了」一句話後那張像被倒會八百萬的店員臉嚇慣了，在日本逛街最後沒買下衣服仍會有十足的罪惡感，但笑容可掬的店員仍然在你毅然而然踏出店家那一刻給你一個45度鞠躬外加瞇著眼微笑喊著「歡迎再來喔!」。
我了解他們的心情應該也是很幹的，不過有修行過的果然不同，嚴苛的考驗後或許心中一句「阿彌陀佛」就OK了吧!(誰曉得日本人是不是每個都唸「阿彌陀佛」?!)
而當若買了店裡的東西，店員細心包裝後，正當在櫃檯要接過他手中的袋子時，店員一句「來，我送您到門口!」於是乎，店員果真幫你提著提袋陪你走到店門口，像交接官印般領過店員手中的袋子，之後又是一個鞠躬回禮。
我的媽呀........第一次聽到「我送您到門口」時，還以為自己聽錯了。才幾坪大的店面，從櫃檯走到門口，就算用爬的也一下就爬到了，連這樣也要送，實在是崇拜!崇拜!!
但老實說，店員陪你走到門口的那小段路，像有小宮女隨身在後，只有個「爽」字可形容。
服務業的最高指標是「客人說什麼都是對的」，我改了一下說法，「如果你想當個尊爵客人，來日本就對了!」
有次跟朋友Nancy到品川車站附近有名的「つばさ」餐廳用餐，已經吃了剩一半的魚，Nancy才開始嫌太鹹，高舉手把waiter叫來，
「你們的魚太鹹了，可不可以幫我處理一下?」Nancy向來有話直說。
「對不起，我馬上幫您處理。」說時遲，那時快，waiter馬上端起Nancy面前半冷的盤子，轉身朝廚房走去。
我心想，魚都吃了一半，盤裡裝飾用的葉菜也早已被翻地亂無張緒，這樣要求還可以被接受......
「對不起讓您久等，剛剛魚烹煮地太鹹真是不好意思。已經幫您重新處理過，您嚐嚐看味道如何?」waiter沒多久忽然又出現在桌前，端著盤子深深一鞠躬。
等等...........是不是搞錯了?!怎麼是一盤全新的餐阿?!剛剛被吃地很凌亂的魚，已被換上"整條"新的魚，一旁的佐菜也好端端地排列好，哇哩勒......惡民Nancy像童話故事中那個丟了一把鐵斧頭到池裡卻從天神手中得到金斧頭、銀斧頭的樵夫般賺到了。
waiter還不停擔心詢問「怎麼樣?您吃吃看味道有沒有比較淡一點?真的很對不起.......」
是怎樣，難不成對新端來的魚再一次抱怨，他們還會再煮個第三次?!第四次?!
看來我也該跟waiter說「你們今天的漢堡肉排(ハンバーグ)怎麼那麼小?!」，說不定我可以免費再吃一客漢堡肉排。
最後結帳時，waiter又再度對剛剛的魚事件道歉。太強了.....還在念念不忘阿?!我看惡民Nancy吃了1.5條魚早已飽到剛剛發生啥事都忘得一乾二淨了，waiter像深怕我們兩位回去會在網路放話造謠誹謗一樣一次次道歉。
而前些日子，目前新公司位於銀座數一數二的帝國飯店樓上的利クン中午到飯店的餐廳用餐，一陣喧嘩引起了他的注意。
原來是一位在那兒用下午茶的貴婦把waiter叫來罵了一頓，理由是剛剛點的冰淇淋吃起來不綿密，她要求店員重新換上。
waiter九十度鞠躬道歉，口口聲聲說「對不起，弊公司的冰淇淋讓您吃起來口感不好，造成您的困擾真的很抱歉，我們會幫您換上新的，今後會重新檢討........」
對著劍拔弩張的有錢刁民，堂堂帝國飯店也只能低聲下氣地不停道歉。那一幕看在平民利クン眼裡，真是心驚肉跳。
前些日子到住家附近的docomo shop，雖然是星期六，但店營業到七點。我們約莫六點多到店裡，想請店員幫我們做些手機的設定。
由於日前買了新手機，利クン想將他自己手機裡的所有資料傳輸到我不要用的那支舊手機裡，只是這樣簡單的需求，店員卻順便幫我們兩位檢視了每個月撥打的費用來衡量今後我們可以用哪個方案較省錢。
由於我跟利クン原先加入的方案就不同，加上我們每個月會使用到的撥打項目不同，說明起來頗為冗長。
店員站在客人的立場幫忙著想，不像以前在台灣有些不肖業者一心只想坑你錢而把你騙得團團轉。
當時剛好docomo有推出優惠活動對忠實客戶免費贈送一款手機，於是從選樣式到聽取如何操作新手機，又花了好長一段時間。
店員始終保持笑容及專業的口吻，當推薦我們某種新服務(日本的手機真的有一堆有的沒的的功用，比如充當金融卡等等等等)後，我們說「目前暫不考慮」，店員也不會因為少了一比生意而用三寸不爛之舌再三說服你加入比較好阿之類的。
當我們用完兩支手機的一大堆設定加上一堆說明，手錶指針已指向八點，外頭店門早已對外關閉了，只剩下我們這一對及旁邊一個等著領新手機的客人。
從頭到尾，我們絲毫沒感受到店員在催促或不耐煩，真的該拍拍手!
話說回來，喝日本服務業奶水長大的日本國民，從小被嬌生慣養，認為隨時理應享受到最好的服務，苦的是同樣在服務業工作的我。
日本客人成天嫌東嫌西，動不動就搬出一句「人家日航或是全日空都可以做到，為什麼你們華航不行?」這問題像是到百元商店拍桌子罵老闆為什麼沒有賣施華洛世奇的水晶項鍊一樣沒sense。
颱風天飛機停飛，客人白跑機場一趟，因此要航空公司出他從大老遠跑到成田機場的交通費用，還有因為時間已晚沒有回家的電車提供他機場附近的飯店住宿，看來航空公司該跟老天爺簽下保險契約，免得永遠都是航空公司倒楣。
客人打電話來問利木津巴士的發車時間，回答不出來還會被罵「你們航空公司怎麼可能不知道?!」 我覺得我是否該跟利木津巴士公司報名教育訓練課程。
客人問台北晶華飯店附近是否有的逛，還有從機場到晶華飯店要多少時間多少錢，我想跟客人說，我不是旅遊倒覽，你自己多買一些旅遊書研究就會懂了。
客人問我在泰國或是馬來西亞那邊若打去華航訂位組，有沒有會說日文的員工。我很想說，你以為日文是internation language嗎?多少不會點英文，還想自助到國外去，到底是誰該負這個風險責任?
我的工作，光是成天應付這些予取予求的日本客人們就肝腦塗地了，我想就算哪天離開華航，叫我去日本的104查號台阿或是某遊客中心的訊問台工作都可以馬上得心應手吧!
「はい！かしこまりました！」(hai! kashikomarimashita.)這句是每天都要講的話，是日文「是的!我了解了!」的敬語表現，不管客人對你是褒是貶，客人永遠是對的，所以一天裡
「はい！かしこまりました。」講了不下數十次，只因為要討好皇帝皇后們歡心啊~~~
下次來日本，請不要刁難服務員，請想想他們是跟我一樣可憐的啊!
在這個國度，就算你只是一芥草民，穿著Uniqlo的平價T-shirt逛商店，店員紛紛把你當皇上出巡般殷勤招待；當個澳客死纏爛打地發問，店員總與眾不同，彷彿一天有72小時用不完的時間般耐心回答。
日本的客人是高高在上，頤指氣使；日本的服務業者則是卑賤平庸，俯首帖耳。
歐美人士認為，客人付錢，我出勞力，一供一需，彼此平起平坐沒必要給予特殊禮遇。因此聽說美系的空服員態度傲慢，客人登機時並不會熱心引導客人該往左走還往右走；而那年去巴黎有名的花神咖啡館(cafe de flore)，等了老半天waiter才來點餐，但我卻沒等到他的一句「抱歉讓您久候」。
日本人卻認為，客戶出錢買的是服務，業者就該提供完美無缺的服務讓客人賓至如歸，久而久之尊卑界線越來越明顯，客人各個成了被寵壞的未斷奶娃兒，任性妄為，還不時被自大剛愎自用鬼附身，像皇上發號施令般，好不威風，而服務業者沒原則沒人格地任憑客人辱罵、刁難，每個像從佛光山上修行下來的僧侶不疾不徐地回應，感覺他們背後似乎有道光環，隨時可得道升天，倘若服務不周惹皇上皇后們生氣，好比犯下殺人放火滔天大罪般低聲下氣道歉請求這世界放他一條生路。
一種米養百種命。
到日本後頭一次自己一個人逛街，頭一次體驗到君臨天下的皇后命。
店員耐心一件件衣服讓你試穿，並貼心地主動幫你想好所有配件，在他拿出所有家當後你的一句「我還是再考慮一下好了」並不會扼殺了店員的笑容。大概是被台灣的晚娘服裝部店員在你說出「我等下再來看看好了」一句話後那張像被倒會八百萬的店員臉嚇慣了，在日本逛街最後沒買下衣服仍會有十足的罪惡感，但笑容可掬的店員仍然在你毅然而然踏出店家那一刻給你一個45度鞠躬外加瞇著眼微笑喊著「歡迎再來喔!」。
我了解他們的心情應該也是很幹的，不過有修行過的果然不同，嚴苛的考驗後或許心中一句「阿彌陀佛」就OK了吧!(誰曉得日本人是不是每個都唸「阿彌陀佛」?!)
而當若買了店裡的東西，店員細心包裝後，正當在櫃檯要接過他手中的袋子時，店員一句「來，我送您到門口!」於是乎，店員果真幫你提著提袋陪你走到店門口，像交接官印般領過店員手中的袋子，之後又是一個鞠躬回禮。
我的媽呀........第一次聽到「我送您到門口」時，還以為自己聽錯了。才幾坪大的店面，從櫃檯走到門口，就算用爬的也一下就爬到了，連這樣也要送，實在是崇拜!崇拜!!
但老實說，店員陪你走到門口的那小段路，像有小宮女隨身在後，只有個「爽」字可形容。
服務業的最高指標是「客人說什麼都是對的」，我改了一下說法，「如果你想當個尊爵客人，來日本就對了!」
有次跟朋友Nancy到品川車站附近有名的「つばさ」餐廳用餐，已經吃了剩一半的魚，Nancy才開始嫌太鹹，高舉手把waiter叫來，
「你們的魚太鹹了，可不可以幫我處理一下?」Nancy向來有話直說。
「對不起，我馬上幫您處理。」說時遲，那時快，waiter馬上端起Nancy面前半冷的盤子，轉身朝廚房走去。
我心想，魚都吃了一半，盤裡裝飾用的葉菜也早已被翻地亂無張緒，這樣要求還可以被接受......
「對不起讓您久等，剛剛魚烹煮地太鹹真是不好意思。已經幫您重新處理過，您嚐嚐看味道如何?」waiter沒多久忽然又出現在桌前，端著盤子深深一鞠躬。
等等...........是不是搞錯了?!怎麼是一盤全新的餐阿?!剛剛被吃地很凌亂的魚，已被換上"整條"新的魚，一旁的佐菜也好端端地排列好，哇哩勒......惡民Nancy像童話故事中那個丟了一把鐵斧頭到池裡卻從天神手中得到金斧頭、銀斧頭的樵夫般賺到了。
waiter還不停擔心詢問「怎麼樣?您吃吃看味道有沒有比較淡一點?真的很對不起.......」
是怎樣，難不成對新端來的魚再一次抱怨，他們還會再煮個第三次?!第四次?!
看來我也該跟waiter說「你們今天的漢堡肉排(ハンバーグ)怎麼那麼小?!」，說不定我可以免費再吃一客漢堡肉排。
最後結帳時，waiter又再度對剛剛的魚事件道歉。太強了.....還在念念不忘阿?!我看惡民Nancy吃了1.5條魚早已飽到剛剛發生啥事都忘得一乾二淨了，waiter像深怕我們兩位回去會在網路放話造謠誹謗一樣一次次道歉。
而前些日子，目前新公司位於銀座數一數二的帝國飯店樓上的利クン中午到飯店的餐廳用餐，一陣喧嘩引起了他的注意。
原來是一位在那兒用下午茶的貴婦把waiter叫來罵了一頓，理由是剛剛點的冰淇淋吃起來不綿密，她要求店員重新換上。
waiter九十度鞠躬道歉，口口聲聲說「對不起，弊公司的冰淇淋讓您吃起來口感不好，造成您的困擾真的很抱歉，我們會幫您換上新的，今後會重新檢討........」
對著劍拔弩張的有錢刁民，堂堂帝國飯店也只能低聲下氣地不停道歉。那一幕看在平民利クン眼裡，真是心驚肉跳。
前些日子到住家附近的docomo shop，雖然是星期六，但店營業到七點。我們約莫六點多到店裡，想請店員幫我們做些手機的設定。
由於日前買了新手機，利クン想將他自己手機裡的所有資料傳輸到我不要用的那支舊手機裡，只是這樣簡單的需求，店員卻順便幫我們兩位檢視了每個月撥打的費用來衡量今後我們可以用哪個方案較省錢。
由於我跟利クン原先加入的方案就不同，加上我們每個月會使用到的撥打項目不同，說明起來頗為冗長。
店員站在客人的立場幫忙著想，不像以前在台灣有些不肖業者一心只想坑你錢而把你騙得團團轉。
當時剛好docomo有推出優惠活動對忠實客戶免費贈送一款手機，於是從選樣式到聽取如何操作新手機，又花了好長一段時間。
店員始終保持笑容及專業的口吻，當推薦我們某種新服務(日本的手機真的有一堆有的沒的的功用，比如充當金融卡等等等等)後，我們說「目前暫不考慮」，店員也不會因為少了一比生意而用三寸不爛之舌再三說服你加入比較好阿之類的。
當我們用完兩支手機的一大堆設定加上一堆說明，手錶指針已指向八點，外頭店門早已對外關閉了，只剩下我們這一對及旁邊一個等著領新手機的客人。
從頭到尾，我們絲毫沒感受到店員在催促或不耐煩，真的該拍拍手!
話說回來，喝日本服務業奶水長大的日本國民，從小被嬌生慣養，認為隨時理應享受到最好的服務，苦的是同樣在服務業工作的我。
日本客人成天嫌東嫌西，動不動就搬出一句「人家日航或是全日空都可以做到，為什麼你們華航不行?」這問題像是到百元商店拍桌子罵老闆為什麼沒有賣施華洛世奇的水晶項鍊一樣沒sense。
颱風天飛機停飛，客人白跑機場一趟，因此要航空公司出他從大老遠跑到成田機場的交通費用，還有因為時間已晚沒有回家的電車提供他機場附近的飯店住宿，看來航空公司該跟老天爺簽下保險契約，免得永遠都是航空公司倒楣。
客人打電話來問利木津巴士的發車時間，回答不出來還會被罵「你們航空公司怎麼可能不知道?!」 我覺得我是否該跟利木津巴士公司報名教育訓練課程。
客人問台北晶華飯店附近是否有的逛，還有從機場到晶華飯店要多少時間多少錢，我想跟客人說，我不是旅遊倒覽，你自己多買一些旅遊書研究就會懂了。
客人問我在泰國或是馬來西亞那邊若打去華航訂位組，有沒有會說日文的員工。我很想說，你以為日文是internation language嗎?多少不會點英文，還想自助到國外去，到底是誰該負這個風險責任?
我的工作，光是成天應付這些予取予求的日本客人們就肝腦塗地了，我想就算哪天離開華航，叫我去日本的104查號台阿或是某遊客中心的訊問台工作都可以馬上得心應手吧!
「はい！かしこまりました！」(hai! kashikomarimashita.)這句是每天都要講的話，是日文「是的!我了解了!」的敬語表現，不管客人對你是褒是貶，客人永遠是對的，所以一天裡
「はい！かしこまりました。」講了不下數十次，只因為要討好皇帝皇后們歡心啊~~~
下次來日本，請不要刁難服務員，請想想他們是跟我一樣可憐的啊!
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